Etiqueta: alimentação

Amigos do planeta

No dia Mundial da Alimentação conversámos sobre o Desperdício Alimentar. Assistimos a um vídeo sobre como podemos reduzir a nossa pegada no Planeta. Descobrimos que existem 3 passos que podemos fazer para ajudar e fazermos parte da ‘equipa’ dos Super-heróis que ajudam o Planeta Terra.

Sabemos que não conseguimos mudar o Mundo, mas se cada um de nós fizer a sua parte, juntos somos mais fortes!
Convidámos a Sra. Ana Barbosa da empresa TrataoLixo. Esta empresa, bem perto de nós, é responsável pela separação do lixo e pela compostagem. Aprendemos um pouco mais sobre a compostagem, sobre reciclar e sobre o que pode acontecer na natureza se não colocarmos o lixo nos contentores.
No ano passado, num passeio pela comunidade, vimos que existia muito lixo no chão e apanhámos algum. Este ano decidimos voltar a passear pela nossa comunidade e ver como estava. Descobrimos novamente muito lixo, principalmente no caminho para a creche. Com um mapa, assinalamos os locais onde existem contentores do lixo e ecopontos e percebemos que existem vários.
«Não pode ser por isso que as pessoas não metem o lixo nos caixotes.»
«O lixo também voa dos caixotes se estiverem cheios.»
«Se calhar as pessoas não sabem o que acontece aos animais se o lixo for parar o mar.»
Depois de novamente apanharmos algum lixo, decidimos construir alguns cartazes para espalhar pela comunidade para alertar e sensibilizar.
Partilhamos o que aprendemos.
Façam também a vossa parte e juntos vamos fazer mais!
Novembro 2023 | Amigos da sala Intelectual do CEI O Nosso Sonho matos Cheirinhos

O Nosso Sonho e Bº 25 de Abril em Comunidade

‘Workshop de Jardim de Cheiros
e Receitas tradicionais’
A Comunidade do Bairro 25 Abril em Matos Cheirinhos, teve oportunidade de descobrir como criar um jardim vertical (“Jardim de cheiros”) e utilizar plantas saudáveis na sua alimentação – “Cozinha Saudável”, seguido de um lanche/jantar comunitário onde puderam degustar dois pratos africanos, cruzando os saberes e sabores angolanos com os guineenses, numa partilha e troca de experiências e aprendizagens.

Foi um sábado muito bem aproveitado!

Assista aqui a um excerto com parte do ‘making of’ do vídeo original feito pela equipa da CMC, descrevendo este Projeto “Saber dar”, uma experiência apoiada ao abrigo do projeto Urban Community for Sustainable and Just Cities do ICLEI Europa, que tem por objetivo promover comunidades mais sustentáveis e inclusivas.

Resumo das atividades do projeto ” “, no seu todo no site da CMC: https://bit.ly/ProjetoSaberDar
Vídeo completo, com outras entidades envolvidas, AQUI » https://www.youtube.com/watch?v=RY7wNc1h-AE

Ementa vegetariana

COMUNICADO nº 46 | 01.23 | Ano Letivo 2022/2023  
Estimadas  famílias

Antes de mais os nossos melhores votos que ANO NOVO que agora se iniciou, nos traga paz, saúde e o bem estar possível, apesar das incertezas que vivemos no nosso país e a nível  global.

Como algumas famílias já consciencializaram, na nossa organização envolvemos a comunidade educativa em tudo o que lhes diz respeito  e procuramos que as crianças/ alunos, na medida do seu desenvolvimento e idade, se vão interessando pelo que os rodeia, mais perto e mais longe.

Assim, adotando a Agenda 2030 de Desenvolvimento Sustentável que a Unesco (1) definiu como prioritário na defesa do ambiente e do planeta,  temos vindo a  incluir na nossa dinâmica, para além da diferenciação pedagógica que conhecem,  várias ações relacionadas com o desenvolvimento sustentável,  a defesa do planeta e a educação para a saúde e cidadania, de que é exemplo a última formação / sensibilização para a alimentação e mastigação dos mais pequenos.

Neste sentido, a área da confeção e distribuição alimentar  e vários colaboradores e famílias, propuseram que um dia  por semana,  à 4ª feira, se incluísse  um prato vegetariano na ementa para todos nós. Como sabem, já tínhamos um prato vegetariano (não vegan) na ementa há longo tempo; assim, introduzimos agora em janeiro (vamos apenas  na 3ª semana), a  titulo experimental, esta alteração, mantendo-se em avaliação por 8 semanas para aferir os pratos e as preferências de crianças e adultos.

Até agora está a correr muito bem, e, se assim continuar, passamos a ter uma ementa vegetariana devidamente avaliada por nutricionista – vidé exemplo de ficha nutricional (2), assegurando o valor proteico recomendado. As poucas reações menos positivas, são absolutamente naturais e compreensíveis, uma vez que se trata de mudar hábitos…  

Às crianças/alunos ou profissionais  com restrições alimentares decorrentes de alergias ou intolerâncias, desde que devidamente atestadas pelo médico, será fornecida refeição sem esses produtos alergénicos, tal como acontece nos restantes dias,  dependendo da ementa.

Passaremos também a assumir  dias fixos para carne e peixe, assim à 2ª e 5ª o prato passa a ser de carne e à 3ª e 6ª feira de peixe, deste modo as famílias ficam sempre a saber o que devem providenciar para o jantar, para não repetirem  a mesma proteína, se isso for importante, embora as ementas estejam afixadas nas valências e online.

Na expetativa que  confiem em nós e não se inquietem, dado que  diversificar a alimentação, assegurando a proteína necessária e mais quantidade de  legumes e leguminosas, um dia na semana, é uma  situação a valorizar perante os vossos filhos e não o contrário.

Atentamente,
A Direção Técnica

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